Granola
Ingrediënten
- 200 gram havervlokken volkoren
- 2 eetlepels kokosolie
- 2 eetlepels water
- 2 eetlepels Ceylon kaneel
Instructies
- Verwarm de oven voor op 160 graden Celsius.
- Doe de kokosolie in een steelpan en verwarm deze tot de kokosolie smelt. Haal de pan van de warmtebron af en voeg het water toe.
- Meng in een beslagkom de havervlokken met de kaneel. Roer de warme kokosolie met het water door de havervlokken met kaneel en verdeel dit over de ovenschaal.
- Bak de granola totaal 30 minuten op ca. 160 graden Celsius in de oven.
- Laat de granola afkoelen. Bewaar in een afgesloten bus of weckpot. De granola blijft een aantal weken vers. Je kunt hem gebruiken als basis voor in je kwark/yoghurt of een smoothie.
Variaties
- Voeg een geraspte appel toe aan de granola voor het bakken.
- Voeg wat geraspte kokos of kokosvlokken toe.
